« نقش تغذيه در بيماران مبتلا به پارکينسون»

خانم دکتر عباسيون

متخصص مغز و اعصاب

- مصرف ويتامينE در به تاخير انداختن بيماريهاي دژنراتيو مغزي مانند پارکينسون مي تواند مؤثر باشد.

- منابع ويتامين E شامل :

منابع گياهي- مثل ( روغن هاي گياهي، دانه هاي آفتابگردان، آجيل، فندق و پسته)

منابع حيواني- مثل ( جگر ، کره و قلوه مي باشد) – مصرف غذاهايي با فيبر زياد مانند ميوه جات و سبزيجات تازه دسته اصلي غذايي شامل شير و لبنيات، فرآورده هاي گوشتي، نان و غلات ، ميوه جات و سبزيجات توصيه مي شود.

- در صرعهاي مقاوم به درمان مصرف رژيم اسيد کننده خون تا حدي در کنترل صرع مؤثر مي باشد ولي رعايت اين رژيم که شامل چربي هاي اشباع شده و نشده مي باشد ، بسيار مشکل مي باشد.

- چربي هاي اشباع نشده مانند آواکادو ، خشکبار، بادام، بادام زميني، پسته، کره، بادام زميني، تخمه.

- چربي هاي اشباع شده مانند : مارگارين ، مايونز، کره، نارگيل، پنير چرب.